En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que de forma rápida se convirtió en un referente en el campo gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de forma independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro propósito es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina. Corta el bizcocho por la mitad y salpica cada una parte del bizcocho con un almíbar elaborado con leche líquida y chocolate en polvo.
Descubre el secreto de los brigadeiros: ¡Receta original paso a paso! ?
Son una alternativa más sofisticada y se pueden elaborar con distintas elementos, como paçoca, chocolate belga, pistachos, entre otros muchos. Para elaborar brigadeiros gourmet es importante prestar atención a la presentación, utilizando bonitos envases y adornos como chispas de colores, virutas de chocolate o azúcar glas. El chocolate es uno de los ingredientes principales de un brigadeiro. Es importante elegir chocolate de calidad para conseguir un sabor inusual. Puedes escoger entre chocolate en polvo o barras de chocolate. Cerciórate de escoger chocolate con contenido elevado en cacao y sin azúcares añadidos.
Fotos paso a paso para preparar brigadeiros:

Brazilian Fiestas
En una sartén ardiente funde la mantequilla, agrega la leche condensada y mezcla todo hasta incorporar. Este postre es originario de Brasil, se creó en 1940 y su consumo es recurrente en fiestas de cumpleaños. La crónica de su nombre es una disputa hasta el día de hoy, ciertos se lo atribuyen a un resultado de la Segunda Guerra Mundial, al tiempo que otros aseguran que nació como un homenaje a un Brigadier llamado Eduardo Gomes. Una vez sólida la masa, hacemos unas bolas como de 15 a 20 gramos y las rebozamos con los fideos de chocolate. Preparamos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Si aún no sabes a qué tiene relación, infórmate de todo en este texto. Como os comentábamos en el post del Brigadeiro, su elaboración es muy sencilla y lo podréis ver con esta receta de Brigadeiros, confirmándolo en cuanto la pongáis en práctica. No les demoréis en llevarlo a cabo porque les van a encantar y vais a poder agasajar a nuestros comensales, sean pequeños o mayores, con un dulce del que es imposible abusar, pero que va a ser un deleite para el paladar. La tarta Receita Do Verdadeiro Brigadeiro Gourmet está lista para servir, esta elaboración será un éxito en cualquier ocasión.
¿Cómo se hace un bizcocho para 40 personas?
Normalmente, en casa puede ser comido desde la cazuela mientras se ve televisión, por lo que asimismo se lo acostumbra llamar brigadeiro de cuchara. La manera más conocida es en bolas granuladas introduces en pequeños moldes de papel. Asimismo es comido en reuniones de amigos o por personas que sufren mal de amores, por el ligero efecto antidepresivo del chocolate y del azúcar. Es de esta forma como este dulce se ganó el cariño de los brasileiros. Comer brigadeiros va alén de gozar su sabor; es sentirse cómodo y acompañado de los conocidos cercanos. Cuenta la historio que los brigadeiros deben su nombre al general de brigada en las Fuerzas Aéreas brasileiras, Eduardo Gomes, personaje que se realizó famoso por terminar a una revuelta comunista en Río.